Go Back
Supa od brokule i sira
Vrijeme pripreme
10 mins
Vrijeme kuhanja
20 mins
Ukupno vrijeme
30 mins
 
Kategorije jela: Povrće, Supe
Tip kuhinje: Univerzalno jelo
Tagovi: brokule, juha, juha od brokula, sir, supa, supa od brokula
Porcije: 4
Kalorije: 725 kcal
Autor: admin
Sastojci
  • 57 gr neslanog putera
  • pola šolje isjeckanog luka (žutog ili bijelog)
  • 1 šolja naerendane mrkve
  • 2 i po-3 šolje cvjetova brokule, izrezanih na male dijelove
  • 1 i po šolja pilećeg temeljca
  • 1 šolja mlijeka
  • 1 šolja čvrstog vrhnja
  • 34 gr brašna
  • 1 i po kašičica košer soli
  • pola kašičice crnog bibera
  • prstohvat mljevene crvene paprike
  • 2 šolje naerendanog sira
Instrukcije
  1. Stavite šerpu na kolo na srednju temperaturu, otopite puter. Dodajte luk, mrkvu i brokule. Pržite nekih 5 minuta dok ne smekšaju.

  2. Polako dodajte pileći temeljac, mlijeko i vrhnje. Dodajte brašno ,so, biber i crvenu papriku. Nastavite miješati na srednjoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne. To će trajati nekih 10-15 minuta. Kad se smjesa zgusnula, dodajte sir i miješajte dok se ne rastopi i ne sjedini. Servirajte supu. Uživajte!