Uključite rernu na 200 stepeni. Pripremite posudu za mafine, možete staviti ako imate papir za mafine.
U posudu srednje veličine stavite brašno, šećer, smeđi šećer, prašak za pecivo, cimet i so. Dodajte tome ulje, jaja i mlijeko i miješajte dok se ne sjedini. Stavite sitno izrezane dijelove jabuke i još jednom promiješajte, zatim smjesu pospite jednako po svim dijelovima.
U manju posudu stavite sve iz kategorije preljev i izmiješajte dobro. Pospite preko smjese u posudi za mafine.
Pecite nekih 15-20 minuta ili dok čačkalica koju zabodete u centar mafina izađe čista bez ostataka smjese.