Ova hladna supa od krastavaca i jogurta - tarator lagana je, svježa i ukusna. Vrlo jednostavno i brzo za napraviti.
U veliku duboku posudu stavite krastavac, bijeli luk, so, ulje i kopar.
Dodajte jogurt i promiješajte da se sjedini. Razrijedite hladnom vodom, dobro miješajući, pazeći da nema grudica od jogurta. Po potrebi dodajte još soli. Pospite isjeckanim orasima (po želji).
Stavite u frižider najmanje 30 minuta, na ovaj način supa je još više osvježavajuća.