Go Back
Kremasta supa od gljiva
Vrijeme pripreme
10 mins
Vrijeme kuhanja
50 mins
Ukupno vrijeme
1 hr
 

Ova gurmanska krem supa od gljiva ima kremastu podlogu s puno narezanih gljiva. Izrađena od miješanih gljiva, mirisne majčine dušicem, ova domaća krem ​​supa od gljiva prava je stvar. Elegantna udobna hrana u najboljem izdanju!

Kategorije jela: Supe
Tip kuhinje: Američka
Tagovi: americka kuhinja, gljive, juha, juha od pecuraka, juha od pecurki, krem juha, krem juha od gljiva, krem supa, krem supa od gljiva, shiitake pecurke, supa, supa od gljiva
Kalorije: 459 kcal
Autor: admin
Sastojci
  • 453 gr svježih gljiva kojih god želite (kremini, šitaki.. )
  • 1 veliki luk isjeckan oko 2 šolje
  • 6 kašika neslanog putera
  • 45 gr višenamjenskog brašna 1/3 šolje
  • košer soli
  • bibera
  • 4 šolje pilećeg ili povrtnog temeljca
  • pola kašike ili kašika svježih liski timijana
  • 1 šolja vrhnja za kuhanje
Instrukcije
  1. Dobro očistite gljive i odstranite sve žilave stabiljke sa njih. Izrežite gljive na tanko i ostavite sa strane.

  2. U veliku duboku šerpu otopite puter. Dodajte luk i pržite ga dok se ne smekša, ali da ne bude braonkast, otprilike oko 5-8 minuta. Zatim dodajte gljive i pola kašičice košer soli i pola kašičice bibera. Pržite na srednjoj temperaturi, često miješajte dok gljive ne puste svoju tečnost i dok ne smekšaju, oko 10 minuta.

  3. Dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini sa smjesom od gljiva. Pržite oko 1 minute, zatim dodajte temeljac i liske timijana. Pustite da proključa, miješajte.

  4. Smanjite temperaturu i pustite da se kuha 20 minuta, miješajte povremeno. Zatim sklonite sa peći.

  5. Premjestite 1- pola šolje u blender ili procesor hrane i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim tako dobijenu smjesu vratite nazad u šerpu.

  6. Dodajte vrhnje za kuhanje i začine po potrebi. Servirajte.