Salata od slatkog krompira, sirka i feta sira

  • on May 5, 2021
  • Likes!
Salata od slatkog krompira, sirka i feta sira
Vrijeme pripreme
10 mins
Vrijeme kuhanja
45 mins
Ukupno vrijeme
55 mins
 

Ova salata od sirka, slatkog krompira i fete savršena je za skromne radne dane i praznična jela.

Kategorije jela: Salata
Tip kuhinje: Internacionalna
Tagovi: batat recepti, batat salata recepti, salata recepti, slatki krompir recepti, slatki krompir salata recepti, zdravi recepti
Porcije: 6
Autor: admin
Sastojci
  • 1 i po šolja sirka nekuhanog
  • 3 šolje vode
  • 1 i po šolja povrtnog temeljca sa malo natrija
  • 2 i po šolje slatkog krompira oguljenog i izrezanog na kockice
  • 1 i po kašika maslinovog ulja
  • morska so
  • biber
  • 1/3 šolje sušenih brusnica (43.3 gr)
  • 1/3 šolje oraha prepolovljenih ili usitnjenih (33.4 gr)
  • 1/4 šolje sjemenki od tikve (29.8 gr)
  • 1/2 šolje izdrobljene fete
Instrukcije
  1. Pomiješajte vodu i povrtni temeljac u šerpi i kuhajte na jakoj vatri. Dodajte sirak i promiješajte. Smanjite vatru na lagano kuhanje, a zatim poklopite i kuhajte 40-45 minuta ili dok se sva tekućina ne upije.

  2. Dok se sirak kuha, zagrijte pećnicu na 190 stepeni. Slatki krompir operite i ogulite, a zatim nasjeckajte na kockice. U velikoj zdjeli pomiješajte slatki krompir s maslinovim uljem, biberom i soli i lagano pomiješajte da se sjedini. Ravnomjerno rasporedite u jednom sloju na lim/pleh/tepsiju za pečenje. Pecite 15-20 minuta ili dok rubovi ne počnu biti lagano smeđe boje. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

  3. U zasebnu zdjelu dodajte kuhani sirak, slatki krompir, suhu brusnicu, orahe, sjemenke tikve i fetu. Lagano pomiješajte dok se ne sjedine. Poslužite toplo ili čuvajte u frižideru 3-4 dana.

Bilješke o receptu

Pazite da slatki krompir ne prekuhate. Ako su premekani, puknut će prilikom miješanja s drugim sastojcima.

Za sirak koristiti omjer tekućine 3: 1 prema nekuhanom sirku. Zamijenite prema potrebi (više vode, više temeljca, itd.) 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ocjenite recept




Ne propustite! random postovi ..