Klub sendvič je sendvič s hljebom, narezanom kuhanom puretinom, šunkom ili prženom slaninom, zelenom salatom, paradajzom i majonezom. Često se reže na četvrtine ili polovice i drži zajedno koktel štapićima.
- 12 kriški bijelog hljeba
- 172 gr majoneze (3/4 šolje)
- 8 listova salate
- 16 kolutova paradajza
- košer soli
- bibera
- 16 listova pržene slanine (opcionalno)
- 453 gr pečene puretine
- 16 čačkalica
-
Prepecite kriške hljeba u tosteru ili u tavi, na obje strane. Listove salate presjecite poprečno na pola i oblikujte u 8 urednih snopova.
-
Za dvospratni klub sendvič: Na čistu radnu površinu rasporedite 3 kriške hljeba u nizu. Premažite 1 kašiku majoneze na 1 stranu svake kriške hljeba. Stavite hrpu salate na prvu krišku hljeba, prelijte s 2 kriške paradajza i začinite biberom i soli, po ukusu. Stavite 2 kriške slanine preko paradajza i stavite 1/8 puretine (ne dopuštajući da bilo koja visi sa strane). Puretinu začinite biberom i soli, po ukusu. Ponovite s drugom kriškom hljeba. Pažljivo stavite drugu slojevitu krišku hljeba na vrh prve slojevite kriške, puretinom okrenutom prema gore. Pokrijte trećom kriškom hljeba, majonezom prema dolje.
-
Slojeve sendviča pričvrstite tako što ćete ih probiti s 4 čačkalice ili čačkalicama za koktele kroz gornju krišku hljeba, na 4 mjesta u obliku dijamanta, sve do donje kriške hljeba. Ponovite cijeli postupak s preostalim sastojcima kako biste oblikovali još 3 sendviča.
-
Nožem izrežite svaki sendvič, dijagonalno, na 4 trokutasta dijela (svaki komad treba osigurati u sredini čačkalicom. Poslužite uz čips i kisele krastavce.
