- 25 gr oraha 1/4 šolje
- 89 gr prezle 3/4 šolje
- 2 jaja
- 226 gr kozjeg sira
- med
- maslinovo ulje po potrebi
-
Izrežite kozji sir i oblikujte 16-24 loptice.
-
Nasjeckajte i zdrobite orahe dok ne budu podsjećali na grubo brašno. To možete učiniti oklagijom ili bocom za vino i plastičnom vrećicom ili jednostavno u sjeckalici.
-
U zdjelu srednje veličine stavite prezlu i orahe, promiješajte ih i ostavite sa strane.
-
U drugoj posudi umutite jaja.
-
Jednu po jednu kuglicu, umočite u umućenoa jaja, a zatim u zdjelu sa prezlom i orasima. Zarolajte/posipajte dok se ne oblože sa svih strana.
-
Stavite kuglice od kozjeg sira razmaknute na lim za pečenje ili tanjir obložen papirom i zamrznite 30 minuta.
-
Kad ste spremni za pečenje, zagrijte rernu na 240 stepeni i obložite lim za pečenje/posudu papirom za pečenje. Stavite kuglice od kozjeg sira na vrh papira i poprskajte ih maslinovim uljem. To će im pomoći da postanu hrskavi i zlatni.
-
Stavite na srednju rešetku i pecite 8 minuta. Ovisno o učinkovitosti vaše rerne, provjerite kuglice nakon 6 minuta i pripazite na njih kako biste spriječili da ne izgore.
-
Pomoću kašike prenesite kuglice na tanjir ili dasku za rezanje da se ohlade. Ako ih ostavite na vrućem limu za pečenje ili u vrućoj posudi, mogu se otopiti.
-
Ostavite da se malo ohlade, a zatim prije posluživanja prelijte medom. Uživajte uz omiljenu salatu!