Mediteranska piletina i riža

  • on January 21, 2021
  • Likes!
Mediteranska piletina i riža
Vrijeme pripreme
20 mins
Vrijeme kuhanja
45 mins
Ukupno vrijeme
1 hr 5 mins
 

Ovo jelo napravljeno je s pilećim karabatacima i žutom jasminovom rižom. Savršen recept za ručak ili večeru!

Kategorije jela: Ručak, Večera
Tip kuhinje: Mediteranska
Tagovi: mediteranska jela, mediteranska kuhinja, piletina, piletina i riza, piletina i riza recepti, riza, rucak, rucak recepti, vecera, vecera recepti
Porcije: 4
Kalorije: 377 kcal
Autor: admin
Sastojci
  • 453 gr pilećih karabataka (5 komada otprilike)
  • 1 i po kašičica origana
  • 1 kašičica sušenog peršuna
  • 1 kašičica paprike u prahu
  • 1 kašičica soli
  • pola kašičice bibera
  • 1 limun iscjeđen
  • 1 kašika maslinovog ulja
Za rižu
  • 1 šolja jasmin ili basmati riže
  • 2 šolje pilećeg temeljca
  • 2 kašike neslanog putera
  • pola šolje luka isjeckanog
  • 4 čehne bijelog luka isjeckane
  • pola kašike kurkume
  • pola kašike kumina
  • prstohvat cimeta
  • pola šolje svježeg peršuna
Instrukcije
  1. Uključite rernu na 180 stepeni. U zdjelu srednje veličine stavite piletinu, origano, peršun, papriku, sok od limuna, biber i so. Sve promiješajte.

  2. Zagrijte tavu od na srednjoj temperaturi. Dodajte maslinovo ulje, a zatim stavite začinjenu piletinu u tavu i pržite 3-4 minute sa svake strane. Piletina se neće ispeći u potpunosti, to je sasvim u redu jer će poslije toga ići u rernu da se ispeče do kraja.

  3. Izvadite piletinu iz tave i stavite je na tanjir. Otopite puter u istoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte isjeckani luk. Pržite 2-3 minute, zatim dodajte i bijeli luk.

  4. Zatim dodajte nekuhanu rižu u tavu i miješajte nekih 30tak sekundi. Dodajte pileći temeljac, kurkumu, kumin, cimet i promiješajte. Piletinu vratite nazad u tavu i stavite je na rižu.

  5. Prekrijte folijom i pecite 40-45 minuta ili dok riža ne bude skuhana. Po vrhu možete posuti peršuna, masline, feta sir… Uživajte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ocjenite recept




Ne propustite! random postovi ..