Jednostavno, krem sir sa brusnicom jedno je od najbržih i najukusnijih predjela koje biste mogli napraviti!
- 340 gr zamrznutih brusnica
- 1 šolja šećera
- 1 šolja slatka od marelice ili džema
- pola šolje vode
- 1 šolja isjeckanih oraha
- 226 gr krem sira
- krekeri ili pereci za serviranje
- svježa menta za dekorisanje opcionalno
-
U veću šerpu dodajte brusnicu, vodu, slatko ili džem i šećer
-
Stavite šerpu na kolo na srednju temperaturu dok ne provri.
-
Smjesa će početi biti pjenasta i pojavit će se balončići dok se zagrijava i možda ćete čuti kako brusnica cvrči i puca.
-
Nastavite kuhati nekih 5 minuta uz neprestano miješanje, dok se bobice ne otvore i smjesa počne tamniti.
-
Zatim sklonite sa peći i dodajte orahe, promiješajte.
-
Ostavite tako da se ohladi od rerne, zatim je stavite u frižider da se u potpunosti ohladi.
-
Lagano pritisnite kašiku u sredinu krem sira kako biste stvorili malo udubljenje.
-
Zatim smjesu prespite u to udubljenje preko krem sira. Servirajte uz krekere ili perece ili uz šta god hoćete.