Aloo Gobi

  • on December 23, 2020
  • Likes!
  • December 23, 2020
Aloo Gobi
Vrijeme pripreme
10 mins
Vrijeme kuhanja
35 mins
Ukupno vrijeme
45 mins
 

Indijsko začinjeno jelo od krompira i karfiola. Veganski bezglutenski recept bez soje i bez oraha.

Kategorije jela: Ručak, Večera
Tip kuhinje: Indijska kuhinja
Diet: GlutenFreeDiet, VeganDiet
Tagovi: glutenfree jela, glutenfree recepti, indijska jela, indijska kuhinja, karfiol, krompir, rucak, vecera, veganska ishrana, veganska jela, veganski recepti
Porcije: 4
Kalorije: 117 kcal
Autor: admin
Sastojci
  • 1 mala glavica karfiola
  • 2 srednja krompira izrezana na kockice
Začini
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica kumina ili pola kašičice ako ne volite baš
  • 1 kašičica korijandera opcionalno
  • malo kajenske paprike ili obične
  • pola kašičice garam masale ili karija
  • pola kašičice soli
  • 1 kašika đumbira
  • 1 kašika isjeckanog bijelog luka ili 1 kašičica u prahu
  • 2 kašike vode
  • 1 kašičica ulja
  • malo soka od limuna
Ostali začini ako imate
  • pola kašičice manga u prahu
  • pola kašičice sušenih listova od piskavice
  • prstohvat asafetide
Instrukcije
  1. Izrežite karfiol na cvjetove i stavite u posudu.

  2. Izrežite krompir na male kockice i stavite u posudu sa karfiolom.

  3. U manju posudu stavite pola kašičice kurkume i sve ostale navedene začine i dobro promiješajte. Zatim izmiješane začine dodajte u posudu sa karfiolom i krompirom. Sve dobro izmiješajte, tako da karfiol i krompir budu u potpunosti prekriveni začinima. Pustite tako da odstoje minutu.

  4. Pospite još kurkume i izmiješajte.

  5. Stavite papir za pečenje u posudu u kojoj ćete peći. Zatim stavite povrće u keramičku posudu ili neku drugu posudu. Pouljite i još jednom izmiješajte.

  6. Pecite na 200 stepeni 20 minuta, zatim stavite na posudu aluminijsku foliju ili papir za pečenje i pecite još 15 minuta ili dok povrće ne smekša. Probajte i začinite još sa soli ili drugim začinima po potrebi. Pospite sokom od limuna i korijanderom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ocjenite recept




Ne propustite! random postovi ..