Supa od brokule i sira
Vrijeme pripreme
10 mins
Vrijeme kuhanja
20 mins
Ukupno vrijeme
30 mins
Kategorije jela:
Povrće, Supe
Tip kuhinje:
Univerzalno jelo
Tagovi:
brokule, juha, juha od brokula, sir, supa, supa od brokula
Porcije: 4
Kalorije: 725 kcal
Sastojci
- 57 gr neslanog putera
- pola šolje isjeckanog luka (žutog ili bijelog)
- 1 šolja naerendane mrkve
- 2 i po-3 šolje cvjetova brokule, izrezanih na male dijelove
- 1 i po šolja pilećeg temeljca
- 1 šolja mlijeka
- 1 šolja čvrstog vrhnja
- 34 gr brašna
- 1 i po kašičica košer soli
- pola kašičice crnog bibera
- prstohvat mljevene crvene paprike
- 2 šolje naerendanog sira
Instrukcije
-
Stavite šerpu na kolo na srednju temperaturu, otopite puter. Dodajte luk, mrkvu i brokule. Pržite nekih 5 minuta dok ne smekšaju.
-
Polako dodajte pileći temeljac, mlijeko i vrhnje. Dodajte brašno ,so, biber i crvenu papriku. Nastavite miješati na srednjoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne. To će trajati nekih 10-15 minuta. Kad se smjesa zgusnula, dodajte sir i miješajte dok se ne rastopi i ne sjedini. Servirajte supu. Uživajte!
