Ova supa od tikve je gusta, kremasta, zdrava i prirodno slatka. Savršena ugodna i topla supa za jesen ili zimu!
- 1 kg tikve
- 1 veliki krompir
- 1 velika mrkva
- 1 veliki luk
- ulje
- bijeli luk u prahu
- začini/ vegeta
- vrhnje za kuhanje
-
Uzmite tikvu i isijecite je na male komadiće, krompir i mrkvu takođe isjeckajte sitno, luk isijecite. U šerpu stavite kašiku ulja po želji, možete i puter.
-
Isjeckano povrće stavite u šerpu i propržite i miješajte dok ne poprimi boju.
-
Zatim naspite vode i prelijte preko povrća, dodajte začine i bijeli luk u prahu. Ostavite da se kuha na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.
-
Nakon što se skuhalo povrće, sklonite sa peći, uzmite štapni mikser i izmiksajte dobro. Ako nemate štapni mikser, možete i viljuškom. Znat ćete da je skuhano ako je mrkva skroz mehka tako da se može viljuškom skroz ispasirati.
-
Nakon toga vratite šerpu na kolo i dodajte vrhnje za kuhanje, promiješajte i supa je spremna.
